大分に行って個性派の雑木、ヤマコウバシなどを仕入れてきました

大分県に行ってきましたら、山はもうすっかり紅葉していました。
山採りの業者の畑に入ってみたら、ヤマコウバシの個性的な曲がった木があったので、是非にと頼んで譲って頂きました。

ヤマコウバシは枯葉をつけたまま越冬することで、雑木ブームの訪れとともに人気が高まってきています。

「山にある香ばしい木」という名前のとおり、枝葉を折ったり、揉み解したりすれば、ショウガのような香りが漂います。

別名「ヤマコショウ」とは、黒く熟す実にコショウのような辛味があるためつけられたそうです。